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酿酒学问
酿酒设备厂家分享出酒率低的原因

更新时间:2019-02-20    点击次数:515次

      在用酿酒设备进行酿制酒液的过程中,经常会发现酿造出来的酒精度、出酒率等会有不同,如有时高有时低的情况,这是什么原因造成的呢?酿酒设备厂家经过多测试发现了一些问题,下面就一起来了解下吧。
      在进行白酒酿造时,发酵室温低于15度时、发酵池温度高于40度时、发酵容器被污染没消毒洗时、水的碱性过大时都会造成以上现象!一般你只要能达到以上要求,生料酿酒的出酒率就是可信赖的,品质也是可靠的。
      在酿酒设备的工作中,还会遇到很多其他问题,这只是其中的一个,如需了解更多酿酒信息请继续关注大家吧。
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